La albahaca

La primavera es la época para sembrar esta fragante planta, con múltiples usos culinarios. Si cuenta con un jardín, elija para ello un lugar cálido y abrigado de las inclemencias del tiempo, pero a la vez no demasiado expuesto al sol. Podrá conseguir una frondosa mata de hasta sesenta centímetros de altura que además espantará con su olor a moscas y mosquitos. En maceta no crecerá tanto, pero podrá disponer de hojas todo el invierno a poco que la mime. Elimine las flores para potenciar el crecimiento de las hojas. Puede conservarlas secas o congeladas para posteriores usos.